雲仙岳の麓・名水百選にも選ばれた島原の綺麗な水で育ちました。
無農薬栽培で、長崎県内にしか出荷されない 収穫量も少ない希少なセレベス系の高級赤芽さといもです。
高級ホテル、料理店へ出荷されます。
ほくほくほっこりの舌触り 煮汁がしみこみやすく芋煮会にも最適！ いち早く秋の味覚をお楽しみ下さい。
里芋の保存方法 基本的には気温によって左右されるところが大きいです。
10度以下になると低温障害になってしまい痛みやすくなります。
25度以上になると逆に高温障害になってしまい、これも痛みやすくなってしまいます。
これらの条件がとても大事なことになるので里芋を保存する際には気を付けて下さい。
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さといも保存のポイント★
10度以上〜25度以下の気温の環境におく! 土がついたままの里芋の保存の方法 密閉していない状態（湿気がたまらない、もしくは湿気をふき取って）で風通しの良いところにそのまま放置。
ただし、10度以上25度以下。
光があたらない方が良い、直射日光にあたらなければ、1月ぐらい保存させることができます。
里芋の冷凍保存 生のまま冷凍庫で保存する方法 きれいに洗ってから半日ほど天日干しします。
皮を剥いてから軽く塩をまぶしてからヌメリもアクも洗い流します。
その後、水気をきってからそのまま冷凍で保存してください。
煮物などには冷凍したまま使ってください。
皮を剥いて茹でてから冷凍庫で保存する方法 皮の剥き、その後に茹でるのですが、その時アクがたくさん出ます。
そのアクをとりながら茹でていると、ある程度するとアクが減ってきます。
その状態で取り出し流水にさらして粗熱をとり、そのまま冷凍庫で保存します。
■産地・種類 長崎県産・雲仙赤芽サトイモ ■サイズ 混合サイズ・5キロ入り ■保存方法 風通しの良いところで保存下さい ■発送方法 ゆうパック80サイズ通常便発送になります ■箱、熨斗について サトイモ専用箱にて発送 お熨斗はお付けできません 無農薬野菜・果物トップ上記写真説明文の手のひらに乗っている里芋がSSサイズになります。
サイズの参考にして下さい。
今年も収穫が始まりました！ 最高級の赤芽里芋で秋冬を満喫！ご注文された方のみ堀り上げます！新鮮で土のにおい満載ですよ！ 驚愕の 1箱3280円 5kg入りサイズは混合です。
2010年10月23日に当店の里芋がテレビ放映【できたてGOPANで紹介】されました！ TV局のお姉さん：「これが芋づる式なのね〜！！」 農民：「芋づる式ってサツマイモのことですよ〜」（笑） 到着日をご指定の方は7日前にはご注文下さい。
ただし、10日以上先の到着日指定はお受けできませんのでご了承ください。
同梱におススメ！ いも炊きのたれ ★
ご注意★
掘りたての里芋ですので、土の湿気があります。
蒸れるとカビを生じる恐れがございます。
届きましたら、新聞紙等で湿気をふき取り、風通しの良い場所や冷蔵庫に保存いただくかすぐに食べない分は軽く茹でて冷凍保存してください。
発送は9月10日以降になります。
@rindoutyaya ありがとうございます〜😆💕
私もジャガイモでは作りますが、今回はじめて里芋で作ってみました。
なかなか美味しかったですよ💓@mayumi_iono 2019/03/06 19:25
RT @0h2N5K2wLpSgq9M: 囲炉裏工房 茶蔵 @龍ヶ崎市
囲炉裏の良さを体験して頂く為に元料理人で囲炉裏職人の主人が料理を振る舞う隠れ家的お店です。
メニュー
前菜
大根のステーキ
新玉ねぎの酢味噌和え
里芋しんじょう
鶏の炭火焼き
ほうとう鍋
わらび餅
コーヒー…@jobstyle_0512 2019/03/06 19:44
@Ysk_Yks_2nd 豚肉は入れたんですが、里芋もなければにんじんも入ってないごぼうもないといった感じで味噌汁に豚肉浮いてるだけでした🐷
フォローありがとうございます🙇@tunn_398 2019/03/06 19:37
© 里芋さびない、ひと。